人物简介：程杰，女，2019年7月毕业于杨凌职业技术学院食品生物技术专业。目前任“陕西样样祥乳业有限公司”副总经理，产品研发部经理。

程杰，女，出生于1998年9月，陕西富平人，共青团员，2019年7月毕业于杨凌职业技术学院2016级食品生物技术专业。现任职“陕西样样祥乳业有限公司”副总经理，产品研发部经理。

程杰自毕业后，一直从事羊乳制品的研发及生产管理相关工作，并参与“陕西样样祥乳业有限公司”二期羊乳液体乳生产部建设，陕西样样祥乳业有限公司二期项目建设规模为年处理鲜羊奶10万吨，年产能12万吨。工厂占地面积91.1亩，建设投资5.65亿元，羊乳液态奶车间和检测中心建筑面积近2万平方米。生产线配置6条生产线。程杰从产品研发到产品生产最终质检，每一个生产环节都一丝不苟。不同菌种添加搭配的酸奶发酵实验需要反复操作的分析，由于实验项目的不确定性和连续性，一份看似简单的数据理论，往往是她舍弃休息通宵实验的结果。参与公司生产的羊酸奶、羊乳饮料、羊奶调制乳等产品，一经面世就获得市场广泛认可，多次获得市县表彰奖励。产品自上市以来，获得“中国羊乳高峰论坛大会金奖”、“世界羊乳制品金奖”等众多奖项，为广大不同人群，提供优质放心产品。参与研发的“UHT羊奶技术”，相比于传统巴氏杀菌法，UHT技术能够进一步延长运输及储存时间，同时减少了企业投入成本，经济效益成果显著。

陕西样样祥乳业有限公司成立于2003年3月，地处“奶山羊之乡”“中国羊乳之都”的陕西省富平县。是陕西省从事种植、奶山羊养殖、羊乳制品生产、加工、经营的专业化厂家之一。是西北首家研发成功益生菌发酵羊乳并荣获中国羊乳高峰论坛大会金奖的企业，主要产品为益生菌发酵羊乳、巴氏鲜羊乳、调制羊乳、全脂羊奶粉、配方羊奶粉等系列产品。

程杰作为职业院校专业型人才，理论丰富扎实，用技术推动变革，积极总结经验，不断增强专业能力，把食品安全工作推向新的高度，为地方经济和社会发展做出贡献。