为落实 “一带一路” 教育合作，推进我校与乌兹别克斯坦古利斯坦国立大学校际务实合作，2026年9月19日—26日，我院老师姚瑞祺随代表团赴乌兹别克斯坦古利斯坦国立大学开展为期 8 天的国际教学与科研交流，对接该校生产工艺学院食品技术系，围绕农产品深加工技术开展专题授课、实验室调研、人才培养座谈等系列活动，取得丰硕交流成果。

图1 姚瑞祺为食品技术系专业学生开展食品加工技术专题授课

图2  姚瑞祺与食品技术系师生开展食品检验技术交流

古利斯坦国立大学生产工艺学院食品技术系面向锡尔河州农业产业发展需求，重点培养农产品贮藏加工、食品生产技术方向专业人才，与我校食品检验检测技术、农产品加工与质量检测专业高度契合。出访期间，姚瑞祺面向食品专业学生开展系统性系列专题授课，课程覆盖果蔬加工技术、乳制品加工技术、粮食制品加工技术、肉制品加工技术、饮料加工技术、发酵食品加工技术六大模块，结合我国农产品加工产业真实案例，讲解食品生产工艺要点、加工实操经验，课堂设置答疑研讨环节，把国内教育实践教学经验分享给乌方师生。

授课之余，姚瑞祺同食品技术系教师开展人才培养专题座谈，双方围绕专业人才培养方案修订、课程体系建设、实训平台搭建、实践教学模式等议题深入互学互鉴。

图3 姚瑞祺与食品技术系教师开展人才培养方案交流

本次交流立足乌兹别克斯坦农业产业实际需求，加深了两校食品专业的相互理解，建立起稳固的教师学术联系。后续双方将以此访为契机，推进食品专业共建，积极谋划联合科研申报、师生互访往来，围绕中亚特色农产品高值化加工深化技术研讨。

（图文：姚瑞琪 责任：刘颖沙 编发：何昕楠）