2018年1月10日，我院食品营养与检测专业教学团队一行7人赴陕西眉县太泉酒窖参观学习。

太泉酒窖隶属于陕西太泉酒业有限公司，位于眉县渭河百里画廊渔夫码头向南150米，占地35亩，共有酒窖10个。太泉酒窖负责人王经理热情接待了教学团队，详细讲解了太泉酒业的发展历史和现状，随后带领大家参观了各个酒窖。酒窖按其功能分为酒品展示区、酒博物馆、年份酒交易区、藏酒区等，储酒量可达8千到1万吨。

此次参观活动加强了我院与企业的校企合作关系，开拓了教研室的视野，极大丰富了专业教师的实践知识。专业教师纷纷表示：教师应加强学习，经常参观交流，不断拓宽思路，将理论研究、教学实践与学科前沿紧密结合，这样才能在教学中进一步提高人才培养的质量。

（文图：姚瑞祺/责任：郑爱泉/编发：曹卫贤）